Tippaleipä
Tippaleipä
opskrift
Hjemmelavede tippalejder er lækre delikatesser, der smager helt anderledes end de købte versioner. Server dem friske og nyd deres unikke smag!Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 10-12 tippalejder
Ingredienser:
- 4 æg
- 3 dl mælk
- 1 spsk citronsaft
- 1-2 økologiske citroner, revet skal (1 teskefuld)
- 1/2 dl sukker
- 3 teskefulde vaniljesukker
- 6 dl hvedemel
- 1 teskefuld salt
- 1 teskefuld bagepulver
- Rapsolie til friturestegning (beregn 2 liter)
- Et lille stykke lyst brød til teststegning
- Flormelis og vaniljesukker/vaniljepulver blandet 4:1 (beregn rigeligt)
- Metalringe (f.eks. fra ananasdåser, bunden og låget skåret af)
Instruktioner:
1. Pisk æggene sammen og tilsæt mælk, citronsaft og citronskal. Bland de tørre ingredienser i og pisk til en ensartet dej.
2. Læg dejen i en sprøjtepose eller en rengjort ketchupflaske.
3. Forbered friturestegningen: Sæt en gryde på komfuret og placér metalringene i bunden af gryden. Hæld olie i, så den dækker ringenes overkant.
4. Varm olien langsomt op. Olien er klar til stegning, når et stykke brød begynder at blive gyldent.
5. Sprøjt dejen i metalringene forsigtigt.
6. Når dejen er stivnet, fjernes ringene, og vend tippalejderne, indtil de er smukt brune.
7. Læg de færdige tippalejder på en tallerken dækket med køkkenrulle og lad dem dryppe af.
8. Rul tippalejderne i flormelis-vaniljesukker blandingen og server straks.
Næringsindhold (pr. tippaleipä):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 7 g
Bedømmelse: 3.12 (2803 anmeldelser) ★★★★★