Parmesanfyldt Kylling og Blomkål
opskrift

En lækker og sund ret med kylling og blomkål, pakket med smag fra parmesan og friske krydderurter.
Forberedelsestid: 15 minutter
Tilberedningstid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 400 g kyllingebrystfileter
- 1 lille blomkål
- 1 revet fed hvidløg
- 100 g smeltet smør
- 1 dl rasp
- 2 dl fintrevet parmesan
- 2 spsk hakket frisk persille
- 2 spsk hakket frisk basilikum
- 1 teskefuld salt
- 0,5 teskefuld stødt sort peber
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 225 grader.
2. Bland det revne hvidløg med det smeltede smør.
3. I en skål, bland rasp, parmesan, persille, basilikum, salt og peber.
4. Skær kyllingefileterne i tern på størrelse med en tændstikæske.
5. Del blomkålen i omtrent lige store buketter.
6. Dyp kyllinge- og blomkålsstykkerne først i smørret og derefter i raspblandingen.
7. Læg stykkerne i et ovnfast fad tæt ved siden af hinanden.
8. Bag i ovnen i ca. 20-30 minutter, indtil de er gennemstegte og overfladen er smukt gylden.
Næringsinformation pr. portion:
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 12 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.48 (2875 anmeldelser) ★★★★★ del