Svinekød og Broccoli
opskrift

Denne lækre ret kombinerer velsmagende svinekød med nærende broccoli. En hurtig ret der passer til både hverdag og fest.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 250 g broccoli
- 250 g svinemørbrad
- 100 g stærk Koskenlaskija ost
- Vand
- Olie eller smør til stegning
- 1 dl fløde
- 2 spsk sojasauce
- Sort peber
- Salt
- 1 kyllingebouillonterning
Instruktioner:
1. Skyl svinemørbraden og fjern hinderne, skær den i ca. 1½ cm tykke skiver. Klap bøfferne lidt fladere.
2. Varm olie eller smør på en pande. Brun kødet i et par minutter, og krydr med salt og sort peber.
3. Skyl broccolien og skær den om nødvendigt kortere. Tilsæt broccolien til panden sammen med kødet, og steg i et par minutter mere.
4. Tilsæt fløden, sojasauce og kyllingebouillonterningen på panden. Rør godt rundt og lad det simre ved lav varme, indtil saucen tykner.
5. Riv Koskenlaskija osten over retten lige før servering.
Næringsindhold (pr. portion, estimeret):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 5 g
- Fedt: 30 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.93 (4823 anmeldelser) ★★★★★ del