Parskål-svampe-lisuke
opskrift

En lækker og velsmagende tilbehør, der kombinerer broccoli og svampe på en lækker måde. Passer perfekt som tilbehør til mange retter.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 1 l kantareller
- 1 pakke champignon
- 1 broccoli
- ½ dl ristede pinjekerner
- Olivenolie
- Balsamico
- Salt
- Sort peber
- Blåskimmelost
- Parmesanost
Instruktioner:
1. Hak broccolien og svampene. Steg dem let i olivenolie og lad dem køle af.
2. Arranger de stegte ingredienser smukt på et serveringsfad. Dryp med olivenolie, balsamico, salt og sort peber.
3. Rist forsigtigt pinjekernerne på en pande og drys dem over retten.
4. Tilsæt smuldret blåskimmelost og revet parmesanost før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.69 (3412 anmeldelser) ★★★★★ del