Fritter af Broccoli og Fetaost
opskrift

Beskrivelse: Lækre fritter lavet med broccoli og fetaost, perfekte til en snack eller som tilbehør.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g broccoli
- 150 g fetaost
- 2 dl hvedemel
- 1 dl mælk
- 2 æg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld bagepulver
- Olie til stegning
Vejledning:
1. Kog broccolien i letsaltet vand i cirka 5 minutter, indtil den er blød, men stadig sprød. Dræn og hak fint.
2. Bland hvedemelet, bagepulveret, saltet og sort peber i en skål.
3. Tilsæt æggene og mælken til blandingen. Rør indtil du har en ensartet dej.
4. Tilsæt den hakkede broccoli og smuldret fetaost til dejen. Rør godt sammen.
5. Varm olien op på en pande over medium varme.
6. Tag skefulde af dejen og læg dem i den varme olie. Steg fritterne i cirka 3-4 minutter på hver side, indtil de er gyldne.
7. Læg fritterne på køkkenrulle for at dryppe af.
8. Server varme, f.eks. sammen med en salat.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 250
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 20 g
Protein: 10 g

Bedømmelse: 3.88 (1124 anmeldelser) ★★★★★ del