Asparges tærte med Gruyère og Parmesan

Fremgangsmåde

1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Skyl og skær aspargesene i ca. 3 cm lange stykker.
3. Varm olivenolien på en pande og sauter aspargesstykkerne i ca. 5 minutter, indtil de er let møre. Krydr med salt og peber.
4. Riv Gruyère og parmesan. Bland ostene i en skål.
5. Smør en tærteform og tril tærtebunden ud i den.
6. Læg de stegte asparges oven på tærtebunden og drys osten over.
7. Pisk æggene og fløden sammen, tilsæt salt og peber. Hæld blandingen over tærten.
8. Bag i ovnen i ca. 30-35 minutter, indtil toppen er gylden og fyldet er stivnet.
9. Lad tærten køle lidt af, før den serveres.