Kyllingefrikadeller med Kartofler
opskrift

Beskrivelse: Lækre og saftige kyllingefrikadeller serveret med kogte kartofler.
Forberedelsestid: 30 minutter
Serveringsstørrelse: 4 portioner

Ingredienser:

- 500 g hakket kyllingekød
- 1 løg, finthakket
- 1 æg
- 100 g rasp
- 1 dl mælk
- 1 teskefuld salt
- ½ teskefuld peber
- Smør til stegning
- 800 g kartofler

Fremgangsmåde:

1. Kog kartoflerne i en gryde med vand, indtil de er møre.
2. I en skål, bland det hakkede kyllingekød, løg, æg, rasp, mælk, salt og peber sammen.
3. Form blandingen til små frikadeller.
4. Varm smørret op i en pande over middel varme.
5. Steg frikadellerne i ca. 5-7 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
6. Server de varme frikadeller med de kogte kartofler.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 450
Protein: 30 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 40 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.12 (4264 anmeldelser) ★★★★★ del