Kylling med Broccoli og Ris
opskrift

En lækker og sund ret, der kombinerer kylling, broccoli og ris. Perfekt til en hurtig aftensmad.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 400 g kyllingebryst
- 200 g broccoli
- 250 g ris
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, hakket
- Salt og peber efter smag
- 1 teskefuld paprika
- 1 dl kyllingefond
Fremgangsmåde:
1. Kog risene efter anvisningen på pakken.
2. Imens risene koger, skær kyllingebrysterne i tern og krydr med salt, peber og paprika.
3. Varm olivenolien i en pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og svits i 1 minut.
4. Tilsæt kyllingeternene til panden og steg dem, indtil de er gyldne og gennemstegte, ca. 8-10 minutter.
5. Del broccolien i buketter og tilsæt til panden sammen med kyllingefonden. Dæk panden og lad det simre i 5-7 minutter, indtil broccolien er mør.
6. Server kyllingeblandingen over de kogte ris.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 450
Protein: 35 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 50 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.87 (1525 anmeldelser) ★★★★★ del