Kyllingefilet med Grøntsager
opskrift

En lækker og sund ret, perfekt til en hurtig middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal personer: 4
Ingredienser:
- 4 kyllingefiletter
- 2 gulerødder
- 1 rød peberfrugt
- 1 courgette
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld tørret oregano
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Skær gulerødderne, peberfrugten og courgetten i strimler.
3. Læg kyllingefileterne på en bageplade og dryp med olivenolie.
4. Krydr kyllingen med oregano, salt og peber.
5. Fordel grøntsagerne rundt om kyllingefileterne.
6. Bag retten i ovnen i 20-25 minutter, indtil kyllingen er gennemstegt og grøntsagerne er møre.
7. Server straks, evt. med lidt frisk persille på toppen.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 350 kcal
Protein: 30 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 20 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.2 (4599 anmeldelser) ★★★★★ del