Bløde Boller
opskrift

Bløde boller er lækre og perfekte til kaffen. Denne opskrift guider dig gennem bollebagningens hemmeligheder og giver dig dejlige stunder.
Forberedelsestid: Over 60 min
Antal portioner: Cirka 12 boller
Ingredienser:
- 2,5 dl mælk
- 25 g gær
- 2 æg
- 1 dl sukker
- 1 teskefuld salt
- 1 teskefuld kardemomme
- 1 dl smeltet smør
- 7-8 dl hvedemel
Fremgangsmåde:
1. Varm mælken op til håndvarmt.
2. Smuldre gæren ned i mælken og rør, indtil gæren er opløst.
3. Tilsæt æggene, sukker, salt, kardemomme og smeltet smør til dejen.
4. Tilsæt hvedemelet lidt ad gangen og ælt dejen til en blød bolledej.
5. Lad dejen hæve et lunt sted i ca. 20 minutter.
6. Form dejen til boller og læg dem på en bageplade med bagepapir.
7. Lad bollerne hæve i yderligere ca. 30 minutter.
8. Bag bollerne ved 200 grader i ca. 10-15 minutter, indtil de er smukt gyldne.
Næringsindhold (per bolle):
Kalorier: 180 kcal
Protein: 4 g
Kulhydrater: 25 g
Fedt: 7 g
Sukker: 8 g

Bedømmelse: 3.48 (1448 anmeldelser) ★★★★★ del