Pekonindpakket Svinekoteletter med Chipotle Smør

Fremgangsmåde

1. Krydr svinekoteletterne med røget paprika, spidskommen, salt, sort peber og cayennepeber. Læg dem i køleskabet for at marinere i mindst en time.
2. Pak de krydrede koteletter ind i bacon, så de er helt dækket.
3. Varm en pande op og steg koteletterne på begge sider, indtil baconet er gyldent og sprødt.
4. Flyt de stegte koteletter til en forvarmet ovn ved 175 grader og lad dem bage i 15-20 minutter.
5. Forbered chipotle smørret ved at blande stuetempereret smør med chipotle sauce.
6. Rul chipotle smørret ind i bagepapir til en stang og læg det i fryseren eller køleskabet for at stivne.
7. Server svinekoteletterne med chipotle smør og f.eks. bønner. Nyd de lækre koteletter!