Perinneruokaa PRKL - Pata
opskrift

En lækker og mættende ret, der kombinerer traditionelle smage med moderne madlavning. Perfekt til en varm vinteraften.

Valmistusaika: 1 time
Annosmäärä: 4-6 annoksia

Ainesosat:

- 800 g oksekød (f.eks. nakkekød)
- 3 mellemstore kartofler
- 2 gulerødder
- 1 løg
- 3 fed hvidløg
- 5 dl oksefond
- 2 dl rødvin
- 2 laurbærblade
- 1 teskefuld timian
- Salt og peber efter smag
- 2 spsk olie til stegning

Ohje:

1. Skræl og skær kartofler og gulerødder i tern. Hak løg og hvidløg fint.
2. Varm olien op i en stor gryde og brun oksekødet på alle sider.
3. Tilsæt løg og hvidløg til gryden og svits i et minut.
4. Tilsæt kartofler og gulerødder til gryden. Rør ingredienserne sammen.
5. Hæld oksefond og rødvin i gryden. Tilsæt laurbærblade, timian, salt og peber.
6. Bring det i kog, og skru derefter ned for varmen. Lad retten simre under låg i ca. 45 minutter, eller indtil kødet er mørt.
7. Server retten varm, f.eks. med friskbrød.

Ravintosisältö (per annos):
Kalorier: 450 kcal
Protein: 35 g
Kulhydrater: 40 g
Fedt: 15 g
Fibre: 5 g

Bedømmelse: 4.37 (4900 anmeldelser) ★★★★★ del