Perinteiske gulerodskasseroller
opskrift

En lækker og nærende ret, perfekt til julebordet eller andre festligheder. Denne opskrift er nem at følge og tilføjer smag og farve til din tallerken.
Forberedelsestid: 1 time
Antal personer: 4-6

Ingredienser:

- 500 g gulerødder
- 2 dl ris
- 1,5 l vand
- 1 dl fløde
- 2 æg
- 2 spsk sukker
- 1 teskefuld salt
- 1 teskefuld kanel
- 1 dl rasp
- 50 g smør

Fremgangsmåde:

1. Skræl og riv gulerødderne fint.
2. Kog risene efter pakkens anvisning og lad dem køle af.
3. Bland i en skål de revne gulerødder, de kogte ris, fløde, æg, sukker, salt og kanel.
4. Smør en bageform og drys rasp i bunden.
5. Hæld gulerodsblandingen i formen og jævn overfladen.
6. Læg små klatter smør ovenpå blandingen.
7. Bag i en forvarmet ovn ved 200 grader i ca. 40-50 minutter, indtil overfladen er smuk gyldenbrun.
8. Lad det køle af i et øjeblik før servering.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 250 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 38 g
- Fedt: 9 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.82 (320 anmeldelser) ★★★★★ del