Perunaleivokset
opskrift

Lækre og søde kager, perfekte til kaffen eller festlige anledninger. Disse kager kombinerer blød kartoffeldej med sød fyld, hvilket gør dem uimodståelige.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 12 kager
Ingredienser:
- 500 g hvedemel
- 250 g smør
- 200 g sukker
- 3 æg
- 300 g kartoffelmos
- 1 teskefuld bagepulver
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 100 g chokolade (hvid eller mørk)
- Flormelis til pynt
Instruktioner:
1. Forvarm ovnen til 180 grader.
2. Pisk det bløde smør og sukkeret i en skål, indtil blandingen bliver lys og luftig.
3. Tilsæt æggene ét ad gangen og rør godt efter hver tilsætning.
4. Rør kartoffelmosen i.
5. Bland hvedemelet, bagepulveret og vaniljesukkeret. Tilsæt de tørre ingredienser til smørblandingen gradvist og rør indtil dejen er ensartet.
6. Smelt chokoladen i mikrobølgeovnen eller over vandbad og tilsæt den til dejen. Rør godt.
7. Hæld dejen i en bageform beklædt med bagepapir.
8. Bag i ovnen i cirka 25-30 minutter, eller indtil kagerne er gyldne og gennembagte.
9. Lad dem køle af, inden de pyntes med flormelis.
Næringsindhold (per kage):
Kalorier: 200 kcal
Protein: 3 g
Kulhydrater: 30 g
Fedt: 9 g
Sukker: 15 g

Bedømmelse: 3.51 (91 anmeldelser) ★★★★★ del