Terveyspalloset
opskrift

Disse terveyspalloset er lækre og nærende snacks, der er perfekte som mellemmåltid eller til træning. De er nemme at lave, og du kan tilpasse ingredienserne efter din smag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 7 kugler
Ingredienser:
- 20 g tørrede dadler
- 1,25 dl vand
- 50 g bløde, tørrede abrikoser
- 30 g kokosolie
- 20 g honning
- 100 g havregryn
- 2 spsk græskarkerneproteinpulver
- 2 teskefulde moringapulver
- 2 teskefulde lucumapulver
- 1 spsk peanutbutter
- (stevia efter smag)
Til pynt:
- rå kakao pulver
- lucuma
- mørk chokolade
Instruktioner:
1. Hak dadlerne og læg dem i blød i vandet. Skær også de tørrede abrikoser i mindre stykker.
2. Mål kokosolien og honningen op i en skål. Tilsæt proteinpulver, moringa, lucuma og peanutbutter samt de hakkede abrikoser, og bland godt.
3. Læg de blødte dadler med vand i en blender og purér. Tilsæt en del af havregrynene og blend indtil det er ensartet. Sødes efter behov med stevia. Bland derefter denne blanding med havregrynene og form syv kugler af ens størrelse.
4. Bland lidt rå kakao pulver og lucuma i en skål. Rul kuglerne i blandingen.
5. Smelt den mørke chokolade og hæld den over kuglerne som pynt. Opbevares i køleskabet.
Næringsindhold (pr. kugle):
- Kalorier: 120 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 18 g
- Fedt: 5 g

Bedømmelse: 4.74 (713 anmeldelser) ★★★★★ del