Perunemos og Fiskepinde
opskrift

Denne lækre og nemme ret kombinerer blød perunemos med sprøde fiskepinde. Perfekt til en hverdagsmiddag!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 800 g kartofler
- 2 dl mælk
- 50 g smør
- Salt og peber efter smag
- 400 g fiskepinde
- 2 dl kål salat

Instruktioner:

1. Skræl og skær kartoflerne i tern. Kog dem i saltet vand i ca. 15-20 minutter, indtil kartoflerne er bløde.
2. Dræn kartoflerne og tilsæt mælk og smør. Mos kartoflerne til en jævn mos. Krydr med salt og peber.
3. Steg fiskepindene efter anvisningen på pakken, indtil de er sprøde og gyldne.
4. Server perunemosen med fiskepindene. Tilsæt kål salat som tilbehør.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.04 (140 anmeldelser) ★★★★★ del