Perunarieskat med Rensdyrkød og Tyttebær Sauce
Disse hjemmelavede perunariesker gemmer på krydret rensdyrkød og frisk tyttebær sauce. En fremragende valgmulighed til et lækkert og mættende måltid! Forberedelsestid: 1 time
Udgivet
Ingredienser
Perunariesker
Rensdyrkød
Tyttebær Sauce
Derudover
Fremgangsmåde
- Perunariesker: Bland kartoffelmos, salt, æg og bygmel. Form dejen til tynde flader, prik med en gaffel, og pensl med æg. Bag ved 230 grader i ca. 8 minutter.
- Rensdyrkød: Steg rensdyrkødet og løg på panden. Lad kødet simre i ca. 30 minutter i bouillonen. Tilsæt evt. mere bouillon. Krydr og bland med friskosten. Lad osten smelte og tilsæt peberrod.
- Tyttebær Sauce: Bland alle ingredienserne til saucen sammen.
- Sammensætning: Tag en perunarieska, tilsæt rensdyrkød, tyttebær sauce og øvrige ingredienser. Rul sammen og server.
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 450 kcal |
|---|---|
| Protein | 25 g |
| Kulhydrater | 45 g |
| Fedt | 20 g |
| Kostfibre | 5 g |