Pinaattimos
opskrift

Pinaattimos er en lækker og nærende ret, der passer perfekt som tilbehør eller en let hovedret. Denne opskrift fremhæver den velsmagende smag og cremede konsistens af spinat.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 500 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 2 spsk smør
- 1 dl hakket løg
- 2 spsk hvedemel
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- 1/2 teskefuld muskatnød (valgfrit)

Instruktioner:

1. Skyl spinaten grundigt og fjern de tykke stilke. Hak løget.
2. Smelt smørret i en stor gryde ved medium varme. Tilsæt løget og sautér, indtil det er blødt, men ikke brunt.
3. Tilsæt spinaten til gryden og kog, indtil den er faldet sammen og blød, ca. 5 minutter.
4. Drys hvedemelet over spinaten og rør godt rundt.
5. Hæld fløden i og rør, indtil blandingen er jævn. Lad det simre ved lav varme i ca. 10 minutter.
6. Krydr med salt, sort peber og muskatnød. Rør rundt og server varmt.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 180 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 6 g
- Fedt: 16 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.08 (711 anmeldelser) ★★★★★ del