Piparkager
opskrift

Dejlige og krydrede piparkager, der bringer julehygge ind i hjemmet. Forberedelsestid ca. 1 time, antal portioner ca. 30 piparkager.
Ingredienser:
- 100 g smør
- 1 dl sukker
- 1 dl sirup
- 1 spsk Santa Maria peberkagekrydderi
- 2 dl hvedemel
- 1 dl kartoffelmel
- 1 teskefuld natron
- 1 teskefuld salt
Fremgangsmåde:
1. Smelt smørret i en gryde og tilsæt sukker og sirup. Rør indtil sukkeret er opløst.
2. Hæld blandingen i en skål og lad den køle af lidt.
3. Tilsæt peberkagekrydderi, mel (hvedemel og kartoffelmel), natron og salt. Rør det til en ensartet dej.
4. Læg dejen i plastfolie og lad den hvile i køleskabet i cirka 30 minutter.
5. Forvarm ovnen til 175 grader.
6. Udrul dejen på et meldrysset bord til ca. 0,5 cm tykkelse og skær de ønskede former ud.
7. Læg piparkagerne på bagepapir på en bageplade og bag dem i ovnen i ca. 8-10 minutter.
8. Lad piparkagerne køle af, inden de dekoreres.
Næringsindhold pr. piparkage (ca.):
- Energi: 70 kcal
- Protein: 1 g
- Kulhydrater: 11 g
- Fedt: 3 g
- Fiber: 0 g

Bedømmelse: 3.32 (6299 anmeldelser) ★★★★★ del