Piparkager
opskrift

Beskrivelse: Lækre, krydrede småkager perfekte til juletid.
Forberedelsestid: 1 time (plus 1 nat i køleskabet)
Antal portioner: Ca. 30 småkager
Ingredienser:
- 1 dl sirup
- 2 dl sukker
- 150 g smør
- 2 teskefulde krydderier (f.eks. kanel, ingefær, nelliker)
- 2 æg
- 5 dl hvedemel
- 1 teskefuld natron
Fremgangsmåde:
1. Kom sirup, sukker, smør og krydderier i en gryde og bring det i kog.
2. Lad blandingen køle af og pisk den let.
3. Tilsæt æggene et ad gangen, mens du pisker godt.
4. Bland hvedemelet og natron, og tilsæt det til dejen. Rør godt rundt.
5. Dæk dejen til og læg den i køleskabet i et døgn.
6. Rul dejen ud på et meldrysset bord, så den bliver tynd.
7. Udstik småkager med en småkageform i forskellige former.
8. Bag dem i ovnen ved 175 grader i 5-8 minutter, indtil de er smukt brune.
9. Pynt småkagerne med glasur lavet af flormelis og koldt vand: bland flormelis med vand, indtil du har en jævn konsistens.
10. Læg glasuren i en plastpose, klip et lille hul i hjørnet og sprøjt den på småkagerne som pynt.
Næringsinformation pr. småkage (ca. 30 småkager):
Kalorier: 80 kcal
Fedt: 4 g
Kulhydrater: 10 g
Protein: 1 g
Fiber: 0 g

Bedømmelse: 4.64 (631 anmeldelser) ★★★★★ del