Piparkagkekager
opskrift

Denne traditionelle opskrift på piparkager bringer julestemning og er perfekt som julesnacks. Opskriften giver cirka hundrede piparkager.
Forberedelsestid: Over 60 min
Antal portioner: Cirka 100 piparkager
Ingredienser:
- 250 g smør
- 250 g sukker
- 200 g sirup
- 1 teskefuld natron
- 2 teskefulde bagepulver
- 1 teskefuld kanel
- 1 teskefuld ingefær
- 1 teskefuld nellike
- 1 teskefuld pomerans (valgfrit)
- 800 g hvedemel
Instruktioner:
1. Pisk det stuetempererede smør og sukker sammen, indtil det er luftigt.
2. Tilsæt sirup og rør det godt sammen.
3. Bland natron med fløden og bagepulver med melet.
4. Tilsæt krydderierne og melet til smørblandingen lidt ad gangen.
5. Ælt dejen til en jævn kugle og pak den ind i plastfolie.
6. Lad dejen hvile i køleskabet i mindst 1 time.
7. Forvarm ovnen til 175 grader.
8. Rul dejen ud til en tynd plade og skær de ønskede former til piparkager.
9. Bag piparkagerne i ovnen i ca. 8-10 minutter, indtil de er smukt brune.
10. Lad dem køle af, før de dekoreres.
Næringsindhold (pr. 100 g):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.5 (1691 anmeldelser) ★★★★★ del