Pohjaton Parsakaalipiirakka
opskrift

En lækker, glutenfri og fyldig ret, perfekt til Shavuot-fejringen.

Valmistusaika: 1 time
Annosmäärä: 6-8 annosta
Ainesosat:
- 300 g parsakaalia (tuoreena eller pakasteena)
- 1 keskikokoinen sipuli, pilkottuna
- 1,5 rkl öljyä paistamiseen
- 3 kananmunaa
- ½ dl vettä
- 1 tl paprikajauhetta
- 1 tl yrttimaustetta
- Ripaus mustapippuria (tai mausteita maun mukaan)
- 150 g juustoraastetta (esim. emmental)
- 2 rkl raejuustoa
- 3,5 rkl kikhernejauhoa
Ohjeet:
1. Hvis du bruger frisk broccoli, læg broccoli stykkerne i en skål og hæld kogende vand over. Lad det bløde op, dræn og hak i mindre stykker.
2. Sautér løget i olie på panden, indtil det bliver gyldent. Kombiner løg og broccoli.
3. Pisk æggene og vandet i en separat skål. Tilsæt krydderierne og kikærtemelet, og rør indtil det er ensartet.
4. Tilsæt den revne ost og hytteost til æggeblandingen. Kombiner denne blanding med broccoli-løgblandingen.
5. Beklæd en bageform med bagepapir og smør den let med olie. Hæld blandingen i formen.
6. Bag ved 200 °C i ca. 40 minutter, indtil overfladen er gylden og indholdet er stivnet.
7. Lad den køle af ved stuetemperatur inden servering.
Næringsindhold (per portion, estimat):
- Energi: 220 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.76 (446 anmeldelser) ★★★★★ del