Hunajeporkannepizza med Rakuuna
opskrift

Denne lækre pizza kombinerer søde honninggulerødder og aromatisk rakuuna. Let at lave og en fantastisk valg til både hverdag og fest!
Forberedelsestid: 2 timer (inklusive hævetid)
Antal portioner: 2 pizzaer

Ingredienser

Bund:
- 100 g vand
- 100 g hvedemel
- 1 g gær
- 130 g hvedemel
- 60 g vand
- 10 g olivenolie
- 5 g salt
- 3 g gær
Topping:
- 2 gulerødder
- Olivenolie
- Eddike
- Honning
- Salt
- Rakuuna
- Parmesanost
- Mozzarellaost
- Chili

Instruktioner

1. Forbered fordej: Bland 100 g vand, 100 g hvedemel og 1 g gær sammen. Lad det hæve natten over.
2. Forbered dejen: Tilsæt til fordejen 130 g hvedemel, 60 g vand, 10 g olivenolie, 5 g salt og 3 g gær. Ælt dejen i en maskine i ca. 10 minutter. Form dejen til en kugle og lad den hvile i en time på et meldrysset bord.
3. Forbered gulerødderne: Kog gulerødderne, indtil de bliver lidt bløde. Skær gulerødderne i tynde skiver.
4. Forbered marinaden: Bland eddike, chili, honning, rakuuna, salt og olivenolie sammen. Vend gulerodsskiverne i marinaden.
5. Samle pizzaen: Udrul dejen til en pizzabund. Læg mozzarella på bundet, derefter de marinerede gulerødder, parmesanost, peber og et skvæt olivenolie.
6. Bag pizzaen: Bag pizzaen i en 220 grader varm luftovn i cirka 12-15 minutter, eller indtil bunden er gyldenbrun.
7. Server: Nyd den lækre honninggulerodspizza med rakuuna!

Næringsindhold (1 pizza)

- Energi: 550 kcal
- Protein: 25 g
- Fedt: 20 g
- Kulhydrater: 65 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.15 (958 anmeldelser) ★★★★★ del