Porkkanahilloke
opskrift

Denne lækre gulerodssyltetøj er den perfekte tilføjelse til mange retter eller bagværk. Den er sød og krydret og nem at lave!
Forberedelsestid: 30-60 minutter
Antal portioner: Ca. 4-6 portioner

Ingredienser

- 500 g gulerødder
- 1 kanelstang
- 1 appelsinskal og saft
- 100 g sukker
- 2 spsk ahornsirup (eller honning)
- Vand

Instruktioner

1. Skræl og skær gulerødderne i små stykker.
2. Læg gulerodsstykkerne og kanelstangen i en lille, kogende vand. Lad kanelstangen smage gulerødderne i ca. 5 minutter.
3. Fjern kanelstangen og kog gulerødderne, indtil de er møre.
4. Dræn det meste af kogevandet, men gem et par spiseskefulde væske i gryden.
5. Purér gulerødderne til en glat mos.
6. Tilsæt appelsinskal, appelsinsaft, sukker og sirup til puréen.
7. Lad blandingen simre ved lav varme i ca. 5 minutter.
8. Lad gulerodssyltetøjet køle af, inden det serveres.
Næringsindhold (pr. portion, estimat)
- Kalorier: 120 kcal
- Protein: 1 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 0 g
- Sukker: 25 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.83 (5887 anmeldelser) ★★★★★ del