Porkkanatahna
opskrift

Porkkanatahna er en lækker og velsmagende dip, der passer perfekt til en meze-tallerken. Denne opskrift er nem at lave og vil fortrylle dine smagsløg!
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4-6 personer

Ingredienser:

- 400 g gulerødder
- 2 spsk tahini
- 2 spsk olivenolie
- 1 fed hvidløg
- 1 spsk citronsaft
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt (valgfrit)

Instruktioner:

1. Skræl og skær gulerødderne i små stykker.
2. Kog gulerodsstykkerne i saltet vand i ca. 10-15 minutter, indtil de er møre.
3. Dræn gulerødderne og overfør dem til en blender.
4. Tilsæt tahini, olivenolie, hakket hvidløg og citronsaft til blenderen.
5. Blend alle ingredienserne til en ensartet pasta. Tilsæt lidt vand, hvis pastaen er for tyk.
6. Smag til med salt og peber.
7. Server pastaen i en skål, pynt med frisk persille og nyd den med brød eller grøntsagsstænger.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 120 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 8 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.73 (5156 anmeldelser) ★★★★★ del