Portvinsmarinerede Meribassi-Ravioli
opskrift

En lækker ravioliopskrift med meribass fyld og en dyb portvinsauce. Forberedelsestid: 1 time. Antal personer: 4.
Ingredienser:
- 300 g frisk ravioli (fx meribass fyld)
- 2 dl hønsefond
- 1 dl portvin
- 1 dl fløde
- 50 g smør
- 1 spsk trøffelolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog raviolien i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger, indtil de er al dente. Dræn og læg til side.
2. Smelt smørret i en gryde og tilsæt hønsefond og portvin. Lad det simre ved lav varme i ca. 5 minutter.
3. Tilsæt fløden og lad saucen simre i yderligere 5 minutter, indtil den tykner lidt. Smag til med salt og peber.
4. Vend forsigtigt de kogte ravioli ind i saucen og lad dem varme igennem.
5. Anret raviolien på tallerkener og hæld trøffelolie over. Pynt med frisk persille.
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.65 (3254 anmeldelser) ★★★★★ del