Porvoon Sinne -tyylinen brunssipöytä

Fremgangsmåde

1. Kog æggene til den ønskede hårdhed (ca. 6-8 minutter).
2. Rist rugbrødet let.
3. Mos avocadoen og smag til med citronsaft, salt og peber.
4. Fordel avocadosmørret på de ristede skiver.
5. Skær den friske laks i skiver og læg det ovenpå avocadoen.
6. Tilsæt flødeost over laksen.
7. Skær de kogte æg og læg dem på portionerne.
8. Pynt med friske urter og server med bær.