Possun Etuselkää med Juureksia
opskrift

En lækker ret med saftig svinekød og velsmagende grøntsager.
Forberedelsestid: 30 minutter
Tilberedningstid: 2 timer og 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 600 g svinekød (etuselka)
- 2 gulerødder
- 1 selleri
- 1 sød kartoffel
- 1 løg
- Salt
- Peber
- 3 laurbærblade
- 4 hele peberkorn (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Tag svinekødet ud af køleskabet og lad det stå ved stuetemperatur i ca. 30 minutter.
2. Varm en pande op og brun svinekødet på alle sider med salt og peber, indtil det får en lækker farve.
3. Læg det brunede kød i en bagepose.
4. Skræl og hak grøntsagerne (gulerødder, selleri, sød kartoffel og løg) og læg dem i bageposen sammen med kødet.
5. Tilsæt krydderierne, herunder laurbærblade og evt. peberkorn.
6. Luk bageposen og bag i ovnen ved 160 grader i ca. 2 timer.
7. Sluk for ovnen og lad retten hvile i ovnens eftervarme i yderligere 30 minutter.
8. Server og nyd en lækker middag!
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 450
Fedt: 20 g
Protein: 35 g
Kulhydrater: 30 g
Fibre: 5 g

Bedømmelse: 3.01 (70 anmeldelser) ★★★★★ del