Punaherukka-limettimadeleinet
opskrift

En lækker og saftig madeleine med smag af søde ribs og frisk lime. Perfekt til eftermiddagste!
Forberedelsestid: 25 minutter
Antal portioner: 12 madeleines
Ingredienser:
- 150 g smør
- 150 g sukker
- 3 store æg
- 150 g hvedemel
- 1 teskefuld bagepulver
- 1 dl ribs
- Saft og revet skal fra 1 lime
- (valgfrit) 1 teskefuld appelsinblomst-vand eller 1 spiseskefuld din yndlingslikør
Fremgangsmåde:
1. Smelt smørret og lad det køle af lidt.
2. Pisk sukker og æg sammen i en skål, indtil det bliver lyst og luftigt.
3. Tilsæt det smeltede smør til æggeblandingen og rør godt.
4. Sigt hvedemelet og bagepulveret i en anden skål, og tilsæt det til dejen.
5. Tilsæt ribs, limesaft og revet skal. Rør indtil det er jævnt.
6. (Hvis du bruger det) tilsæt appelsinblomst-vand eller likør og rør igen.
7. Fordel dejen i smurte madeleine-forme.
8. Bag ved 180°C i cirka 10-12 minutter, indtil madeleinerne er gyldne.
9. Lad dem køle af, før de serveres.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 180 kcal
Fedt: 8 g
Kulhydrater: 25 g
Protein: 3 g
Sukker: 12 g

Bedømmelse: 3 (4276 anmeldelser) ★★★★★ del