PUNAHERUKKA-VALKOSUKLAAMUFFINSER
opskrift

En lækker muffin med syrlige røde ribs og sød hvid chokolade. Perfekt til en eftermiddagskaffe!
Forberedelsestid: 15 minutter
Bagetid: 25 minutter
Antal portioner: 12 muffins
Ingredienser:
- 2 dl sukker
- 2 æg
- 4,5 dl hvedemel
- 2 teskefulde bagepulver
- 2 teskefulde vaniljesukker
- 2 dl mælk
- 75 g margarine
- 4 dl røde ribs
- 75-100 g hvid chokolade
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Bland de tørre ingredienser (sukker, hvedemel, bagepulver og vaniljesukker) i en stor skål.
3. I en anden skål, pisk mælk, æg og smeltet margarine sammen.
4. Tilsæt melblandingen til mælkeblandingen og rør godt rundt.
5. Fold forsigtigt de røde ribs og hakket hvid chokolade i dejen.
6. Fordel dejen i muffinsforme.
7. Bag i ovnen i cirka 20-25 minutter, eller indtil muffinsene er gyldne på toppen.
Næringsinformation pr. muffin:
Kalorier: 210
Fedt: 8 g
Kulhydrater: 33 g
Protein: 3 g
Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.64 (1243 anmeldelser) ★★★★★ del