Rød GrøntsagsSuppe
opskrift

Beskrivelse: En lækker og cremet rød grøntsagssuppe lavet med rodfrugter og flødeost. Perfekt til en varmende middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 700 g rodfrugter (rødbeder og sød kartoffel)
- 1 grøntsagsbouillonterning
- 100 g Crème Bonjour naturel flødeost 15%
- 5 dl vand
Fremgangsmåde:
1. Skræl og skær rødbederne og søde kartofler i små tern.
2. Opvarm vandet i en gryde og tilsæt grøntsagsbouillonterningen. Rør rundt indtil bouillonterningen er opløst.
3. Tilsæt de hakkede rodfrugter til den varme bouillon og kog i ca. 20-25 minutter, indtil grøntsagerne er møre.
4. Tag gryden af varmen og blend suppen med en stavblender eller i en blender, indtil den er glat.
5. Tilsæt Crème Bonjour flødeosten til den blendede suppe og rør godt rundt.
6. Varm suppen op igen, men lad den ikke koge. Server varm.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 180
Protein: 4 g
Fedt: 5 g
Kulhydrater: 30 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.34 (3109 anmeldelser) ★★★★★ del