Punajuuri-vuohenjuustotærter
opskrift

En lækker tærte med søde bagte rødbeder og cremet gedeost. Perfekt som forret eller som en del af en tapas-anretning.
Forberedelsestid: 45 minutter
Antal portioner: 10

Ingredienser:

- 10 stk. butterdej (frosne)
- 200 g blød gedeost
- 1 dåse (250 g) mascarponeost
- 6-8 rødbeder
- Olivenolie
- 1 + 1 spsk. honning
- Salt
- Peber
- Frisk timian til pynt

Fremgangsmåde:

1. Skær rødbederne i tynde skiver.
2. Bland rødbederne i en skål med lidt olivenolie, 1 spsk. honning, salt og peber.
3. Bag rødbederne i ovnen ved 200 grader i cirka 20-30 minutter.
4. Tag butterdejen ud og lad dem tø op på en bageplade dækket med bagepapir.
5. Lav snit i butterdejen med en kniv; skær ikke helt igennem. Lad dejen tø helt op.
6. Bland gedeost, mascarpone, 1 spsk. honning, salt og peber til en ensartet masse.
7. Fordel osteblandingen på tærterne i midten og læg de bagte rødbeder ovenpå.
8. Bag tærterne i ovnen ved 225 grader i cirka 15 minutter.

Næringsinformation (per portion):

Kalorier: 250
Protein: 6 g
Fedt: 18 g
Kulhydrater: 20 g
Fiber: 2 g
Sukker: 3 g

Bedømmelse: 3.35 (5947 anmeldelser) ★★★★★ del