Punajuursschips
opskrift

Disse lækre og sunde punajuursschips er den perfekte snack. De sprøde chips har en smuk farve og er et fremragende alternativ til traditionelle kartoffelchips.
Valgetid: 40 minutter
Antal portioner: 4-6 portioner

Ingredienser:

- 2 mellemstore rødbeder
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld paprika (valgfrit)

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 180 grader Celsius.
2. Skræl rødbederne og skær dem i tynde skiver, for eksempel med en mandolin. Forsøg at få skiverne ensartede, så de bliver bagt jævnt.
3. Læg rødbedeskiverne i en stor skål og tilsæt olivenolie, salt, sort peber og paprika. Rør godt rundt, så alle skiverne er dækket af olie og krydderier.
4. Fordel rødbedeskiverne i et enkelt lag på en bageplade dækket med bagepapir.
5. Bag dem i ovnen i ca. 20-25 minutter, eller indtil skiverne er sprøde. Vend skiverne halvvejs gennem bagetiden, så de bliver bagt jævnt.
6. Lad dem køle af, inden de serveres, så chipsene bliver endnu sprødere.

Næringsindhold (per 100 g):

- Energi: 150 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 5 g
- Fiber: 5 g
- Salt: 1 g

Bedømmelse: 4.33 (5331 anmeldelser) ★★★★★ del