Punasipulihilloke
opskrift

En lækker og krydret punasipulihilloke, der er perfekt til julens retter. Denne hilloke passer især godt til skinke, leverpostej eller ost.
Valgetid: 1 time
Annosmæssige: Ca. 2 1/2 dl

Ingredienser:

- 300 g punasipuli
- 3-4 valkosipulinkynttä
- 2 dl punaviini (eller 1 dl punaviini + 1 dl vand + 1 teskefuld rødvinseddike)
- 1/2 dl honning
- 1/2 dl muscovadosukker (eller farin sukker)
- 1/2 teskefuld salt
- En knivspids muskatnød
- 1 kanelstang
- Et par drejninger sort peber fra kværn

Instruktioner:

1. Skræl punasipuli og valkosipulinkynttä. Halvér punasipuli og skær dem i tynde skiver. Hak valkosipuli fint.
2. Kom alle ingredienserne i en gryde og lad det simre ved lav varme i ca. 30 minutter, indtil løgene er helt bløde og der kun er lidt væske tilbage.
3. Husk, at hilloken tykner, når den køler af, så lad den ikke koge helt uden væske.
4. Fjern kanelstangen og hæld hilloken på rene glas.
5. Opbevar i køleskabet og server for eksempel på en ostebord eller med skinke og leverpostej.
Næringsindhold (per 100 g):
- Energi: 120 kcal
- Protein: 1 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 0 g
- Sukker: 25 g
- Salt: 0,5 g

Bedømmelse: 3.62 (2841 anmeldelser) ★★★★★ del