Rødbede Brød
opskrift

Dette lækre og nærende rødbede brød er den perfekte tilføjelse til sommerens picnic eller hverdagsmåltider. Forberedelsestid er over 60 minutter, og opskriften giver cirka 10 skiver brød.
Ingredienser:
- 2 dl vand
- 2 dl rødbedepuré
- 25 g frisk gær
- 1 dl olivenolie
- 1 spsk honning
- 1 teskefuld salt
- 7 dl hvedemel
Fremgangsmåde:
1. Varm vandet og rødbedepuréen op til håndvarmt.
2. Smuldr den friske gær i den varme væske og rør, indtil gæren opløses.
3. Tilsæt olivenolie, honning og salt. Rør godt rundt.
4. Tilsæt gradvist hvedemelet til dejen og ælt en blød dej, indtil den slipper hænderne.
5. Dæk dejen med et klæde og lad den hæve et varmt sted i ca. 30 minutter.
6. Ælt dejen let og form den i den ønskede facon.
7. Lad brødet hæve i yderligere 30 minutter.
8. Bag brødet i en forvarmet ovn ved 200 grader i ca. 25-30 minutter, indtil brødet er smukt gyldent.
Næringsindhold (pr. skive, ca. 50 g):
- Energi: 130 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 24 g
- Fedt: 3 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.53 (4727 anmeldelser) ★★★★★ del