Rødbedesalat med Feta og Valnødder (Forberedelsestid: 20 minutter, Serverer: 4 personer)
En lækker og sund salat, der kombinerer den søde smag af rødbeder med den salte feta og sprøde valnødder.
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Skær de kogte rødbeder i tern.
- I en stor skål, bland de skårne rødbeder med fetaost, valnødder og persille.
- I en lille skål, pisk olivenolie, æblecidereddike, salt og peber sammen.
- Hæld dressingen over salaten og vend forsigtigt, så alle ingredienserne bliver dækket.
- Server straks eller lad salaten trække i køleskabet i 15 minutter for at forbedre smagen.
Næringsinformation pr. portion
- Kalorier: 220 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 4 g