Røræg med spinat og feta

Fremgangsmåde

1. Pisk æggene sammen i en skål og krydr med salt og peber.
2. Varm olivenolie i en pande over medium varme.
3. Tilsæt spinaten og sautér i 2-3 minutter, indtil den er visnet.
4. Hæld de piskede æg over spinaten og rør forsigtigt rundt.
5. Når æggene begynder at stivne, smuldre fetaosten over.
6. Fortsæt med at røre, indtil æggene er tilberedt efter din smag.
7. Server straks med et drys af sort peber.