Raikas raparperimehu
opskrift

En lækker og forfriskende raparperjuice, der er nem at lave og perfekt at drikke som den er. Juicen er sød, men bevarer den naturlige syrlighed fra raparperne.
Valgetid: 1 time
Annosmængde: Ca. 2 liter

Ingredienser:

- 2 liter raparber, skåret i stykker
- 2 dl sukker
- 2 liter vand
- Saften fra ½–1 citron, efter smag

Instruktioner:

1. Vask raparberne grundigt og skær dem i små stykker.
2. Mål vandet og raparberne ind i en gryde. Lad det simre i ca. 30 minutter. Du kan vælge at skumme det skum, der dannes på overfladen, væk.
3. Si juicen og pres let på raparberne for at få al saften ud.
4. Hæld den siede juice tilbage i gryden. Tilsæt sukkeret og varm op, indtil det er opløst.
5. Tag gryden af varmen og tilsæt citronsaften. Start med saften fra en halv citron og smag til. Tilsæt mere saft fra den anden halvdel, hvis det er nødvendigt.
6. Lad juicen køle af ved stuetemperatur, og sæt den derefter i køleskabet for at blive kold.
Næringsindhold (per 100 ml):
- Energi: 50 kcal
- Kulhydrater: 13 g
- Sukker: 10 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 0 g
- Fedt: 0 g

Bedømmelse: 3.28 (3218 anmeldelser) ★★★★★ del