Raikas salat med to varianter - 20 minutters forberedelse - 2-3 personer

Fremgangsmåde

1. Skyl og forbered salatbladene samt grøntsagerne.
2. Skær alle grøntsager og ingredienser som angivet.
3. Bland salatbladene og grøntsagerne i en stor skål.
4. Tilsæt den ønskede proteinkilde (æg eller bacon) og øvrige ingredienser.
5. Forbered dressingen ved at blande olivenolie og balsamico (eller brug rigeligt med olivenolie til mandagssalaten).
6. Hæld dressingen over salaten og bland forsigtigt.
7. Server straks og nyd den friske smag!