Synttärikage med Hindbærsyltetøj
opskrift

Denne lækre glutenfri fødselsdagskage er perfekt til festlige lejligheder. Kagen er lagdelt med hindbærsyltetøj og flødeskum, og den er dekoreret med fondant.
Forberedelsestid: 1,5 time
Antal portioner: 8-10

Ingredienser

- 4 æg
- 1 dl sukker
- 1 dl glutenfri mel
- 1 teskefuld bagepulver
- 1 dl hindbærsyltetøj
- 2 dl flødeskum
- Fondant til dekoration

Instruktioner

1. Forvarm ovnen til 175 grader. Smør og drys mel i kageformen.
2. Pisk æggene og sukkeret sammen til en luftig masse.
3. Bland det glutenfri mel og bagepulveret, og tilsæt det forsigtigt til æggeblandingen.
4. Hæld dejen i kageformen og bag den i ovnen i cirka 25-30 minutter, eller indtil kagen er gennembagt.
5. Lad kagen køle af, inden du tager den ud af formen.
6. Skær den afkølede kage i to eller tre lag.
7. Smør hindbærsyltetøj og flødeskum imellem hvert lag.
8. Dekorer kagen med fondant.
9. Lad kagen sætte sig i køleskabet, inden den serveres.
Næringsindhold (pr. portion, estimat):
Kalorier: 250 kcal
Protein: 5 g
Kulhydrater: 30 g
Fedt: 12 g
Sukker: 18 g

Bedømmelse: 4.65 (3733 anmeldelser) ★★★★★ del