Rakkain Opskrift - Cremet Kartoffelret
opskrift

Denne lækre cremede kartoffelret er en trøstende ret, der kombinerer traditioner og moderne smage. Perfekt til både hverdag og fest.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4-6 portioner

Ingredienser:

- 800 g kartofler
- 2 dl fløde
- 1 dl mælk
- 1 løg
- 2 spsk smør
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld muskatnød
- 1 dl revet ost (f.eks. emmental eller cheddar)

Instruktioner:

1. Skræl og skær kartoflerne i tynde skiver.
2. Skræl og hak løget fint.
3. Smelt smørret på en pande og svits løget, indtil det er blødt.
4. Bland fløde, mælk, salt, peber og muskatnød i en skål.
5. Smør et ovnfast fad med smør. Læg lagvis kartofler, løg og fløde-mælke blandingen i fadet.
6. Gentag lagene, indtil alle ingredienserne er brugt.
7. Drys den revne ost over hele fadet.
8. Dæk fadet med folie og bag ved 180 grader i cirka 30 minutter.
9. Fjern folien og bag i yderligere 15-20 minutter, indtil overfladen er smukt gyldenbrun.
10. Lad det køle af i et øjeblik, før det serveres.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.69 (5789 anmeldelser) ★★★★★ del