Kyllingefilet med grøntsager
opskrift

En lækker og sund ret med saftig kylling og farverige grøntsager.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 4 kyllingefileter
- 2 gulerødder, skåret i skiver
- 1 rød peberfrugt, skåret i strimler
- 1 zucchini, skåret i halve skiver
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld paprika
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader C.
2. Læg kyllingefileterne i et bagefad og dryp med olivenolie.
3. Krydr kyllingen med paprika, salt og peber.
4. Fordel gulerødder, peberfrugt og zucchini rundt om kyllingen i bagefadet.
5. Dæk bagefadet med folie og bag i ovnen i ca. 20 minutter.
6. Tag folien af og bag i yderligere 10 minutter, indtil kyllingen er gennemstegt.
7. Pynt med frisk persille før servering.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 320
Protein: 35 g
Kulhydrater: 12 g
Fedt: 15 g

Bedømmelse: 3.95 (3496 anmeldelser) ★★★★★ del