Hjemmelavet Tomatsuppe
opskrift

En lækker og sund tomatsuppe, perfekt til en kold dag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal personer: 4
Ingredienser:
- 800 g hakkede tomater (dåse)
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 2 spsk olivenolie
- 500 ml grøntsagsbouillon
- 1 teskefuld sukker
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Fremgangsmåde:
1. Varm olivenolien i en stor gryde over medium varme.
2. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og sautér indtil de er bløde og gyldne.
3. Tilsæt de hakkede tomater og grøntsagsbouillon, og bring blandingen i kog.
4. Tilsæt sukker, salt og peber, og lad suppen simre i ca. 20 minutter.
5. Brug en stavblender til at blende suppen glat.
6. Server suppen varm med frisk basilikum på toppen.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 150 kcal
Protein: 4 g
Fedt: 7 g
Kulhydrater: 20 g
Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.03 (3726 anmeldelser) ★★★★★ del