Røsti kartofler i ovn
opskrift

Sprøde og lækre ovnkartofler, der passer perfekt som tilbehør eller snack.
Forberedelsestid: 30 minutter
Portionsstørrelse: 4 portioner
Ingredienser:
- 800 g kartofler (f.eks. melne kartofler)
- 3 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld paprika
- 1/2 teskefuld hvidløgspulver
- 1/2 teskefuld rosmarin (frisk eller tørret)
Fremgangsmåde:
1. Skræl og skær kartoflerne i stænger på ca. 1 cm tykkelse.
2. Forkog kartoflerne i saltet vand i ca. 5–7 minutter, indtil de er let møre. Dræn og lad dem køle af.
3. Læg kartoflerne i en skål og tilsæt olivenolie, salt, sort peber, paprika, hvidløgspulver og rosmarin. Bland godt, så krydderierne fordeles jævnt.
4. Fordel kartoffelstænger på en bageplade med bagepapir. Sørg for, at de ikke overlapper hinanden.
5. Bag ved 200 grader (varmluft) i ca. 20–25 minutter, indtil kartoflerne er gyldne og sprøde. Vend dem en gang under bagningen.
6. Serveres varme og nyd!
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 220 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 36 g
- Fedt: 8 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.9 (2754 anmeldelser) ★★★★★ del