Ristede Kartofler
opskrift

Sprøde og lækre hjemmelavede ristede kartofler, der passer perfekt som tilbehør til enhver ret.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal personer: 4
Ingredienser:
- Gamle kartofler
- Olie til stegning
- Salt
Instruktioner:
1. Forberedelse: Skræl og skær kartoflerne i stave med en mandolin eller en kniv.
2. Første stegning:
- Varm olien op i en bred, men dyb gryde til 190 grader.
- Steg kartoffelstavene i flere portioner i 4-6 minutter, indtil de er gyldne.
- Tag kartoflerne op med en hulske og lad dem dryppe af på køkkenpapir.
3. Anden stegning:
- Lige før servering, læg kartoflerne tilbage i den varme olie og steg i 2 minutter, indtil de får en smuk farve og sprød overflade.
- Tag dem op, lad dem dryppe af, drys med salt og server.
4. Servering: Server de ristede kartofler med ketchup, mayonnaise eller malteddike.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.07 (3815 anmeldelser) ★★★★★ del