Chokoladefondant med Is
opskrift

En lækker og luftig chokoladefondant, der smelter i munden, perfekt til dessert.
Forberedelsestid: 20 minutter
Tilberedningstid: 15 minutter
Servering: 4 personer

Ingredienser:

- 200 g mørk chokolade
- 100 g smør
- 150 g sukker
- 3 æg
- 3 æggeblommer
- 50 g hvedemel
- En knivspids salt
- Vaniljeis til servering

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 200 grader C. Smør fire små ramekiner med smør og drys lidt mel i bunden.
2. Smelt chokoladen og smørret sammen i en skål over vandbad, indtil det er glat og ensartet.
3. Pisk sukker, æg og æggeblommer sammen i en anden skål, indtil det er lyst og luftigt.
4. Tilsæt den smeltede chokoladeblanding til æggeblandingen og rør forsigtigt.
5. Sigt hvedemelet og saltet i blandingen og fold det forsigtigt ind, indtil det er godt blandet.
6. Fordel dejen i de forberedte ramekiner og bag dem i ovnen i ca. 12-15 minutter, indtil kanterne er faste, men midten stadig er blød.
7. Lad dem køle af i et minut, og vend dem forsigtigt ud på tallerkener. Server straks med en kugle vaniljeis.

Ernæringsoplysninger (pr. portion):

Kalorier: 350
Fedt: 22 g
Kulhydrater: 30 g
Protein: 5 g
Sukker: 20 g

Bedømmelse: 3.65 (2160 anmeldelser) ★★★★★ del