Fransk Vegetarisk Gratin
opskrift

En lækker fransk inspireret vegetabilsk gratin fuld af smag og næringsstoffer. Perfekt som hovedret eller tilbehør.
Forberedelsestid: 45 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 2 mellemstore kartofler
- 1 zucchini
- 1 rød peberfrugt
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 200 g flødeost
- 1 dl mælk
- 1 teskefuld tørret timian
- 1 teskefuld salt
- ½ teskefuld sort peber
- 100 g revet ost

Instruktioner:

1. Skræl og skær kartoflerne i tynde skiver. Skær også zucchini, peberfrugt og løg i skiver.
2. Skræl og hak hvidløget fint.
3. Forvarm ovnen til 200 grader.
4. Smør et gratinfad let. Læg lagvis kartofler, zucchini, peberfrugt og løg i fadet. Drys hvidløg, timian, salt og peber over hver lag.
5. Bland flødeost og mælk i en skål. Hæld blandingen jævnt over grøntsagerne.
6. Drys revet ost over gratinen.
7. Dæk fadet med folie og bag det i ovnen i 30 minutter. Fjern folien og bag i yderligere 15 minutter, indtil osten er gyldenbrun.
8. Lad gratinen køle af i et øjeblik før servering.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4 (3390 anmeldelser) ★★★★★ del