Ristede Kartoffler
opskrift

Ristede kartofler er en lækker og sprød tilbehør, der passer perfekt til kød eller fisk.
Valgetid: 30 minutter
Annosmængde: 4 portioner
Ingredienser:
- 800 g kartofler
- 3 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld hvidløgspulver
- 1 teskefuld paprika
- 2 spsk frisk persille (hakket)
Fremgangsmåde:
1. Skræl og vask kartoflerne grundigt. Skær dem i tynde strimler eller skiver.
2. Kog kartoflerne i saltet vand i ca. 5 minutter, indtil de er lidt møre. Dræn og lad dem køle af.
3. Forvarm ovnen til 220 grader. Spred kartoflerne ud på en bageplade.
4. Bland olivenolie, salt, sort peber, hvidløgspulver og paprika i en skål. Hæld blandingen over kartoflerne og rør godt rundt.
5. Bag kartoflerne i ovnen i ca. 20-25 minutter, indtil de er gyldne og sprøde. Vend kartoflerne halvvejs gennem bagetiden.
6. Tag kartoflerne ud af ovnen og drys hakket persille over inden servering.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 200 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 7 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.85 (3737 anmeldelser) ★★★★★ del