Ristede Kartoffler med Urter
opskrift

Ristede kartofler med urter er en lækker tilbehørsret, der passer perfekt til grillet eller stegt kød. Denne opskrift er nem at lave og tager ikke lang tid.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 personer
Ingredienser:
- 800 g kartofler
- 3 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld paprika
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 spsk frisk rosmarin eller timian (valgfrit)
- Revet parmesanost (valgfrit)
Instruktioner:
1. Skræl og skær kartoflerne i strimler eller tern.
2. Kog kartoflerne i saltet vand i ca. 10 minutter, indtil de er halvkogte. Dræn og lad dem køle lidt af.
3. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme.
4. Tilsæt de kogte kartofler til panden og steg i ca. 5-7 minutter, indtil de er gyldne.
5. Tilsæt salt, sort peber, paprika og knust hvidløg. Rør godt rundt.
6. Steg i et par minutter mere, indtil kartoflerne er helt gennemkogte og sprøde.
7. Tilsæt eventuelt friske urter og revet parmesanost inden servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 220 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 8 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.4 (4270 anmeldelser) ★★★★★ del