Ranskin-inspirerede kartofler
opskrift

Ranskin-inspirerede kartofler er en lækker tilbehørsret, der passer perfekt til mange måltider. Denne opskrift er nem at lave og tager kun lidt tid.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 800 g kartofler
- 3 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld paprika
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 spsk frisk rosmarin eller 1 teskefuld tørret
- 50 g parmesanost, revet (valgfrit)
Instruktioner:
1. Skræl og skær kartoflerne i tynde strimler.
2. Kog kartoflerne i saltet vand i ca. 5 minutter, indtil de er let møre. Dræn og lad dem køle af.
3. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt den knuste hvidløg og steg i ca. 1 minut.
4. Tilsæt kartoffelstrimlerne til panden og krydr med salt, sort peber, paprika og rosmarin. Steg kartoflerne i ca. 15 minutter, indtil de er gyldne og sprøde.
5. Hvis du bruger parmesan, drys det over kartoflerne og rør godt rundt. Lad osten smelte inden servering.
6. Server varmt.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 250 kcal
Protein: 5 g
Kulhydrater: 36 g
Fedt: 10 g
Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.67 (2893 anmeldelser) ★★★★★ del